Publicerat på

Var kommer lammskinnen från? Del 1…

I alla år har jag tänkt att jag skulle göra någon slags presentation av de härliga människor och gårdar jag köper lammskinn och fårskinn från. Istället för att vänta på att jag ska ha samlat ihop material om alla…så kör jag igång nu med det jag har och sedan får fortsättning följa vart eftersom 🙂

Först ut är Ingegerd Sahlsten i Follingbo som har varit min mentor och nära samarbetspartner i mina tio år som lammproducent. Hon är oerhört kunnig, nyfiken på allt och har en fantastisk fingertoppskänsla för att ta väl hand om sina djur.

Ingegerd Sahlsten

Hennes gård är ekologisk och med i KRAV sedan många år. Där finns ca 90 tackor av alla möjliga raser så skinnen kommer med stor variation. Border Collien hjälper till med flytt och hantering av fåren och på sommaren finns rum att hyra på Follingbos B&B.